1. Un camembert pas comme les autres
À l’heure de la transparence alimentaire, voici peut-être l’arme fatale. La blockchain, avec ses informations infalsifiables, permet de tracer en toute confiance les produits alimentaires : origine, composants, fabrication, transport… On a testé, ça marche. Et les industriels y foncent. Ecrit par Cyril Fiévet, raconté par Max Joseph, paru dans […]